Agriculture urbaine à Bordeaux : projets et éléments de stratégie

Cette étude est consacrée à l’agriculture urbaine et ses différentes déclinaisons. Elle a été réalisée à la demande de la ville de Bordeaux, dans le cadre de la convention communale du programme de travail 2015 de l’a-urba.

L’objectif de la démarche est de mieux comprendre ce qui caractérise l’agriculture urbaine, de préciser ses enjeux d’avenir et d’identifier les pistes de projet qui pourraient être développées sur le territoire de la ville de Bordeaux.

Objet et composition de l’étude

Cette étude est consacrée à l’agriculture urbaine et ses différentes déclinaisons. Elle a été réalisée à la demande de la ville de Bordeaux, dans le cadre de la convention communale du programme de travail 2015 de l’a-urba.

L’objectif de la démarche est de mieux comprendre ce qui caractérise l’agriculture urbaine, de préciser ses enjeux d’avenir et d’identifier les pistes de projet qui pourraient être développées sur le territoire de la ville de Bordeaux.

La première partie de l’étude propose de définir les fonctions multiples de l’agriculture urbaine et d’éclairer les nombreuses interactions avec les politiques de gestion et de développement de la ville.
Au travers de différentes expériences conduites par d’autres métropoles, l’étude s’attache ensuite, à identifier les solutions les plus intéressantes dans le domaine de la production alimentaire et de l’élevage en milieu urbain : jardins potagers, fermes pédagogiques, serres maraîchères, toitures plantées, etc. Ces références illustrent de quelle manière l’agriculture peut se décliner et s’adapter à diverses situations urbaines, socio-économiques et culturelles.